真愛橋鄭至航確定
事實上,餐飲業者和量販通路減少食物浪費的方式可以有很多,而且幫助效果顯著,主婦聯盟環境保護基金會專員沈寶莉認為,量販店通路應該從源頭就開始查核,在供應鏈最前端就開始有減少浪費的概念。她舉例,全球三大超市集團之一的英國特易購(Tesco),從2014年開始食物查核的策略,從生產端、店面和消費者三個面向來減少食物浪費。
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據統計,台灣一年糧食總損耗至少373萬噸,可是同時有將近65 萬人口三餐無法溫飽,資源分配相當不平均,台灣量販店龍頭之一的家樂福承襲法國總部的經驗,制定了「續食計畫」,從2016年9月開始,和全台第一家的續食餐廳「書屋花甲」配合,定期將賣場中的即期食品捐出去,一年多來已經減少超過2.4萬公斤的食物浪費。
到了今年7月,全台有90間家樂福和當地的食物銀行或社會福利團體合作,擴展到全台,每天下午固定捐贈即期蔬果、麵包及冷凍食品等,並且讓合作單位親自挑選,載回後再行分裝處理,第二家續食餐廳也在10月於屏東成立,和「椰子園老人養護之家」合作,打造讓銀髮族可以參與生產過程的「心鄰食堂」。
文化大學政治系講座教授陳一新批評,日前民調指民眾對大陸政策滿意度排名分別是蔡英文、柯文哲與吳敦義,這是作假過了頭,排名應該是倒轉過來看才對;淡江大學戰略所教授王高成則說,大陸19大剛落幕,也有新的對台政策,而蔡英文所提出的兩新思維被中共總書記習近平給拒絕,習也重提九二共識、同屬一中,蔡英文並未正面回應,顯示兩岸僵局還將持續下去。
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我想,先以「花園」為主題吧。只要是與花草樹木相關的詩詞,不管是主題或詩句裡有提到,都可以。反正這也不是嚴肅的論文報告,只要讀得開心就好。賞讀的角度也不必設限,畢竟無論是詩詞、小說、電影或動畫等藝術創作,在完成之後,就擁有了自己的生命,讀者或觀者會怎麼感受它、評論它,都是作者無法主導和掌控的。因自身經歷不同,會有所感的地方也不同,就以開闊自由的心來賞讀詩詞吧。
特易購調查發現,賣場中浪費最多的是烘焙的部門,原來為了用香味吸引消費者,會烤出過多的蛋糕和麵包,這些食品保存效期較短,容易賣不完造成浪費,減少了這些烘焙食品的量之後,多出來的陳列架就換成可以保存較久的餅乾。另外也會教育消費者,像是在食材包裝上就印著保存方式和食譜,也舉辦宣導活動,例如教大眾挑香蕉的時候可以從上方拿,避免壓到中間,讓香蕉不會變得黑黑爛爛的,食物賣相能維持的話,自然也鄭至航可以減少潛在的浪費。
原來,古典詩詞如此美麗,又如此貼近現代生活。
這個制度實施之後,平均下來每月廚餘增長量沒有明顯增加,9月廚餘量稍微下降,可能跟賣場的節慶促銷有關。李易書也提到,台灣目前多把廚餘用在堆肥與養豬業,如果業者未按時在網路上申報,依據為廢棄物清理法第31條,可開罰6000元至300萬不等,另外,衛福部同時也會輔導業者,在賣場內新增惜食專區讓民眾挑選,或要求賣場從源頭減量做起,達到減少食物浪費量。
跟著兩位久別重逢的國中同學,李真希╳王明晴,透過感性與知性的書信對談,在賞讀詩詞的同時,重溫年少歲月,品嚐人生滋味。
115首與花草樹木相關的詩詞
真愛橋鄭至航▲超級市場及量販業106年3月至今逐月申報資料。(圖/行政院環保署廢管處提供,記者楊蕙綾製圖)
?李真希:生日3/11。中部人,臺北G大多媒體動畫系畢業。現居臺北,為DF動畫臺編導。未婚。
聯合國在2015年提出的永續發展目標(Sustainable Development Goals,SDGs)中,第12項為「盡責的生產與消費」(Responsible consumption and Production),在「食物」方面提到,食物生產過程對環境產生了巨大的衝擊,這個產業所消耗的能源佔全世界30%,22%的溫室氣體排放也從這裡來,連一般家戶的飲食選擇和習慣都有影響,因此希望在2030年,全球零售和消費者階層上的食物浪費可以減少一半,並減少在在製造和供應過程中的食物損失。
食物浪費的情形不只發生在台灣,糧食危機更是世界性的問題,許多國家和組織也由政府帶頭提出解決目標,歐盟在2014年就提出了為期4年的「FUSIONS」計畫,以預防浪費的策略改善食物的使用方式,由13個歐盟國參與,目標是在2020年減少歐盟地區50%的食物浪費,以及減少食物鏈投入的資源達20%。
你可能很久都沒有看到一些正面的信息,每次在瀏覽網站的時候,總是讓自己感覺這個社會充滿了惡意,讓自己每天的工作在勾心鬥角中,為了不讓自己受到傷害,甚至開始主動的攻擊別人,Stark鄭至航知道你不是想要這樣做,也知道你不願意過這樣的人生,所以請你來真愛橋,讓你開始見證自己不一樣的生命奇跡。
▲饗食天堂會依照店內顧客人數,控制出菜量,避免浪費。(圖/記者黃士原攝)
在真愛橋平台給大家帶來的都是正面的消息,而且都是大家平時看不到的正面新聞,其實在我們這個社會當中,每天依然是有很多的正能量新聞,每天都會有很多好人好事發生,而且每天也都是有很多美好的事情值得我們去關注,不要總是把自己的眼球集中在那些負面的新聞上,到最後只會讓自己的心情變得越來越不堪,讓自己的陽光都被封閉。
?作者: 夏玉露
在法國也有強制大型超市捐出未售出食品的法案,義大利則是透過抵稅;簡化程序的方式鼓勵捐贈食品。在台灣,環保署廢棄物管理處管制中心組長李易書說,原先只會列管資本額2500萬以上的餐廳,但去年修法之後,把超級市場、大賣場及量販店都納入控管目標,從今年3月開始實施「剩食申報制度」,每月的申報量約為300至400噸,估算下來的話,1年約會有5000噸廚餘量。
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?精選唐、五代十國、宋、元、明、清等歷代共63位文人的作品,皆附上作者簡要生平,讓讀者可對作者的創作觀點有基本了解,幫助理解詩詞涵義。
沈寶莉則說,其實這項法國的強制法案也存在許多問題,例如通路就有藉口不須控管進貨量,食物的新鮮度也難以掌握,可能讓需要的團體變成「剩食廚餘桶」,仍需要其他配套措施,捐贈剩食的方式其實也耗費大量人力、倉儲與運輸成本,更重要的還是增強源頭查核。她建議,因為這個議題牽涉的部門範圍廣,政府應該要參考美國或歐盟的做法,先從制定一個明確的目標開始,讓各單位有一個執行的方向。
沒想到在相隔十多年後,我們會在國中同學婉怡的婚禮上重逢,也沒想到妳竟然已經結婚,還有個可愛的小女娃了。我們當初那麼要好,就算同班,幾乎天天見面,還是經常寫信給彼此,怎麼國中畢業後就不知不覺失去聯絡了呢?好想再回到從前。
?每首詩詞皆附注釋,並貼心設計無注釋編號干擾賞讀的編排方式。讀者可直接從詩詞文字理解意境,從而延伸思考和想像。
新功能介紹- 出版社:朵雲文化出版有限公司
新功能介紹 - 出版日期:2016/03/24
- 語言:繁體中文
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除了量販店之外,近年來吃到飽餐廳的風氣相當流行,為了讓顧客享用到源源不絕的餐點,勢必需要準備大量食材與菜餚。饗賓餐飲集團擁有饗食天堂、開飯川食堂、果然匯、饗泰多、Dacoz Burger等多個連鎖餐廳,其中饗食天堂是相當知名的高檔吃到飽餐廳,集團公共事務室副總蔣艷蓉提到,若是以饗食天堂為例,每天會有三組用餐時段,並依照訂位人數控制出餐量,每一次都是約八分滿一鍋,到了中後段,客人已經差不多都吃飽後,就會將熱菜出餐量減少大約六成。
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